dinsdag 29 april 2014

Een hele hand vol, mama!

5 jaar geleden lag ik heerlijk te genieten in mijn kraambed. Een prachtige dochter was geboren.
Thuis, in ons eigen bed en alles ging heel relaxed. Wat een fijne bevalling!
En nu is het 5 jaar later. 
5 jaar alweer. 
5 jaar genieten van een prachtige meid, die weet wat ze wil, die lacht om de kleinste dingen, spontaan is en die je ook af en toe achter het behang kan plakken.


We vierden haar verjaardag 10 dagen geleden al, ze deelde uit op school en haar kinderfeestje vierden we afgelopen vrijdag, maar vandaag was het dan eindelijk zo ver. "Ik ben nu een hele hand vol, mama!"


P.s. De portretfoto is gemaakt door de supergetalenteerde Mye van MomentGeluk. We maakten een hele shoot en hebben nu prachtige foto's van ons gezin! 
Voor informatie: https://www.facebook.com/MomentGeluk


maandag 21 april 2014

Smullen van de Foodswap


Een foodswap? Wasda?
Nou, ik swapte food. Ehm huh?
Je meldt je aan bij de organisator, in dit geval Priscilla van http://www.priscillicious.com/
Zij verzon een aantal opdrachten en van haar krijg je een swapmaatje. Degene voor wie je het pakket maakt. 
Een soort surprise eigenlijk.

Deze foodswap stond in het teken van pasen. (Ik heb ondertussen al meegedaan aan een stuk of 4/5 foodswaps).
We kregen 5 opdrachten die te maken hadden met pasen.
1) zoete broodjes
2) jam of compote, eventueel voor op de zoete broodjes.
3) chocola, uiteraard
4) paashaas, eetbaar of niet, gekocht of zelfgemaakt, alles mocht.
5) iets hartigs met ei.

Bij mijn lootje hoefde ik alleen maar rekening te houden met een tarwe allergie. Spelt mocht gelukkig wel.

Ik wist al meteen dat ik Hot Cross Buns ging maken. De andere opdrachten heb ik nog een hele tijd over nagedacht.
Overigens was dit de eerste keer dat alles heel gemoedelijk en zonder stress ging. Ik begon op maandagavond met bakken en dingen klaarmaken, waardoor ik dinsdag (verzenddag) geen stress had. Dit keer had ik ook echt tijd om foto's te maken. Door alle stress de andere keren vergat ik dat en concludeerde ik nadat ik de doos had ingepakt dat ik geen foto's had gemaakt. 

Ik maakte dus Hot Cross Buns van speltmeel met cranberry's, rozijnen, sinaasappel geglazuurd met abrikozenjam. Ik gebruikte het recept van The Gourmet Belle http://www.thegourmetbelle.com.au/blog/spelt-hot-cross-buns/2013/03/27/



Voor de jamopdracht gebruikte ik het recept van A House In The Hills http://ahouseinthehills.com/2014/01/28/raspberry-chia-jam/ Een frambozen- chiazaadjes jam. Ontzettend simpel om te maken en wij vonden hem erg lekker.



De chocolade opdracht. Ik had ontzettend veel ideeën, maar ik kon niet kiezen. En daar kwam ineens een fijne blogpost van Anki op www.zilverblauw.nl. Een witte chocoladefudge met frambozen. Witte chocolade is mijn lievelings en ik kon het al bijna proeven.  Voor het recept: http://www.zilverblauw.nl/2014/04/08/white-chocolate-fudge/



De paashaas opdracht was ook een lastige. Wat ga ik maken? Totdat ik me bedacht dat het natuurlijk ook iets niet eetbaars mocht zijn. Ik had ergens een tijdje geleden een leuke konijnenslinger gezien en die kwam ineens weer bovenborrelen. 



De laatste opdracht had ik van te voren ook al redelijk in mijn hoofd zitten. Ik ging quiches maken. Maar toen las ik over de tarwe allergie, dacht ik oei. Aangezien ik kant en klaar bladerdeeg altijd wel erg fijn vind voor quiches. Mijn zoektocht duurde een hele tijd en ik kon niks vinden naar mijn zin. Tot 2 dagen voor de verzenddatum. Ik kwam ineens crustless quiches tegen. Neem een muffinvorm, doe er groenten, kaas en eventueel wat ham of spek in. Doe er wat ei overheen en klaar is kees. Heel lekker, heel simpel en heel handig voor picknicks of foodswaps.


En uiteraard kreeg ik ook een mooi pakket!  Wat hebben wij gesmuld van het pakket wat Priscilla, yep de organisator, voor oms maakte. De man was thuis aan het werk en het pakket kwam vlak voor de lunch.

Ik kreeg Deense kardemom broodjes, maanzaad bagels, mango-limoenjam, zelfgemaakte chocoladerepen en voor ieder kind een chocoladepaashaas en gehaakte paashaasjes. Die laatste maakte ik aan een touwtje, waardoor we toch nog wat paasversiering in huis hadden afgelopen dagen.
Gelukkig kreeg ik de recepten voor de broodjes en bagel, want oh wat hebben wij ervan gesmuld!



Wat een goede details, zelfs de m&m's hebben paashazenoren!



En nu is het even klaar met al die zoetigheid, vanaf morgen weer groente en fruit.
Zei ze, terwijl ze genoot van de laatste stukjes chocolade.







woensdag 16 april 2014

Spring has sprung!

Borduren leerde ik heel wat jaren geleden van mijn oma. 
De simpele kruissteek. 
Ik maakte toen 4 gebloemde schilderijtjes voor mijn moeder. Jarenlang hingen ze in de woonkamer bij mijn ouders. Waar ik de foutjes steeds zag die ik gemaakt had, maar gewoon liet zitten, want "het valt toch niet op".

Het begon weer te kriebelen. Ik zocht alles af naar leuk geprijsde borduurringen, maar nergens te vinden. Totdat Wimke ( http://www.wimketolsma.nl/2014/01/pinterest-diy-embroidery.html ) erover blogde en ze dus gewoon bij de Hema te koop waren.

Ik maakte een heuse Banksy! En lang leve het papier dat bij de 101 Woonideeën zat. Daar kunnen mooie borduurwerkjes op.

Uit het Flow book for paperlovers haald ik mooi glimmend blauw papier en ik bestelde fluorgeel borduurgaren. (Ik bestelde ook glow in the dark borduurgaren, hoe cool is dat!).

Ik bestelde nog reageerbuisjes en zo kon ik eindelijk mijn vensterbank weer veranderen zoals ik in gedachten had.

Geniet van het mooie weer en de zon!





woensdag 9 april 2014

London baby part 2!

"We moeten eigenlijk eens een dag gaan shoppen en lekker uit eten." 
"Ja ja, goed plan!" 
Zo gaat ongeveer ieder jaar ons gesprek. Met ons bedoel ik, mijn zusje, mijn moeder en ik. 
Uiteindelijk bleef het altijd bij "we moeten eigenlijk eens". Echt iets plannen deden we eigenlijk.
Tot afgelopen november.
"Een dagje Amsterdam. Of een dagje Den Haag." 
"Of een weekendje Londen!"
We riepen allemaal ja! Maar dan zou 1 iemand alleen moeten liggen op een hotelkamer. Niet handig, dus werd de zus van mijn moeder erbij gehaald. (I know, ze is dan mijn tante, maar ze gruwelt van het woord tante)

We boekten eind december een vlucht en een hotel appartement en afgelopen donderdag was het zover.
4 dames 4 dagen op pad in Londen. We hebben gelachen, gekletst, heerlijk gegeten en gensnoept en uiteindelijk ook nog geshopt.
Ik liep als een gids voorop en liet ze Londen zien. 
Wat houd ik van die stad! Ik heb er weer enorm van genoten.
Ik zou het liefste morgen weer gaan.



Eenmaal weer in Nederland grapten we, "volgend jaar Barcelona?".
Zou het? Zal ik volgend jaar een blogje schrijven dat we naar Barcelona (of een andere stad) gingen?



Ik houd ook van eten en ook dat kan in Londen heel goed!

Ontbijten deden we alle ochtenden bij Exmouth Coffee Company. Het zat om de hoek van ons hotel en  bijna naast de metro ingang, dus helemaal goed.
Het is een klein en heel knus koffiehuisje. Zittend aan een bar, waarachter de quiches, croissantjes, muffins en nog meer lekkers wordt klaargemaakt. 
Ook niet geheel onbelangrijk, de koffie was heerlijk!
De keuze is reuze, dus wij pakten iedere dag iets anders. Jummie! Mis het nu alweer.

Goede hamburgers eet je bij Byron. Ze zitten met verschillende vestigingen door heel Londen. 
Het is eigenlijk ontzettend simpel, maar de producten die gebruiken zijn ontzettend goed. 
De uienringen zijn echte uienringen en geen deegballetjes met een verdwaalde ui erin. Ook aan vegetariërs hebben ze gedacht. Ze maakten een veggieburger en dit keer niet met zo'n kleffe groentenburger, maar met portobello, paprika, ui en kaas. Ontzetten lekker, bevestigde mijn vegetarische zusje.

En dan Borough Market. Echt, heaven!
Noem het en ze hebben het. We proefden hier en daar wat. Als we een extra koffer mee hadden, hadden we die waarschijnlijk gevuld met lekkers van Borough Market.
En zoals ook wel eens gebeurd bij iemand die van eten houdt, proef je ook wel eens iets wat je echt niet lekker vindt.
Ik proefde champignonnenpate met truffel. Ik bespaar jullie details, maar mijn flesje water was heel snel leeg.


Op de laatste dag shopten we nog snel wat kleding, we haalden lekkere thee en ander lekkers bij Marks&Spencer en ik kocht eindelijk het laatste Hummingbird Bakery bakboek en een kookboek van The Hairy Bikers bij Selfridges.
Ik kan volgens mij nog 10 bladzijdes schrijven en 100 foto's posten over deze geweldig stad, maar voor ga ik nagenieten met de laatste restjes.